Categoria: Construção de Dossiê/Inventário do Saber e Modo de Fazer do Licor de Cachoeira

Mais 11 Fabricos de Licor de Cachoeira serão objeto de pesquisa para Inventário A Fundação Hansen Bahia (FHB), por entender a importância do trabalho e fortalecer ainda mais o Dossiê/Inventário do Saber e Modo de Fazer do Licor de Cachoeira, incluiu mais 11 Fabricos no projeto de pesquisa, totalizando 26 produtores. O objetivo do projeto...

FHB dá continuidade a Construção de Dossiê/Inventário do Saber e Modo de Fazer do Licor de Cachoeira Marcilino Gomes aprendeu a fazer Licor há mais de 50 anos com “Didinha”, a doceira da família, mas produz apenas para consumo próprio e para presentear amigos. _“Aprendi a fazer a bebida apenas observando, uma época até tentei...

Licor do Engenho é objeto de pesquisa da Fundação Hansen Bahia Paulo Sérgio, proprietário do Fabrico “Licor do Engenho” é a terceira geração da família a produzir Licor, mas o primeiro a comercializar. Localizado no Povoado da Terra Vermelha, Paulo Sérgio produz a bebida no sítio onde mora e utiliza as frutas do próprio terreno....

Fabrico “Coisas de Cachoeira” investe nos Licores Gourmets Com um olhar diferenciado do Modo de Fazer o Licor de Cachoeira, Simone Brandão, investe nos sabores gourmets. O Fabrico “Coisas de Cachoeira” localizado no povoado de Belém, existe desde de 2013 e produz sabores como Maracujá, Marula, Coco e Chocolate. _”Não utilizamos álcool de cereal comum...

Shel do Licor é objeto de pesquisa da Fundação Hansen Bahia Valfrido Santos, proprietário do Fabrico “Shel do Licor”, aprendeu a fazer a bebida quando trabalhou com “Luiz do Licor” durante 15 anos e há 12 resolveu abrir o próprio negócio. Valfrido garante que produz tudo de maneira artesanal no quintal de casa e um...

Fabrico Licor do Tio Dan” produz Licor de Laranja da Terra O Fabrico “Licor do Tio Dan” que tem como responsável Daniel de Figueiredo já chegou a produzir mais de 10 sabores de Licor e tudo começou há cerca de 40 anos degustando para uma amiga que já comercializava o produto. O Licor sabor “Laranja...

Fabricos de Santiago do Iguape são objetos de pesquisa para o Inventário do Licor O Sr. Joaquim Inácio, proprietário do Fabrico “Licor Arraiá”, localizado no distrito de Santiago do Iguape, a cerca de 40 km do Centro de Cachoeira, aprendeu a fazer Licor há 30 anos com o pai que já vendia a bebida há...

Conheça Fabrico de Cachoeira que substitui o açúcar pelo adoçante na produção do Licor No povoado de Opalma, distante 15 km do Centro de Cachoeira, três irmãos se juntaram e aprenderam com o pai a técnica de fazer Licor. Um dos irmãos, que é mecânico industrial, construiu uma prensa de inox para ajudar na produção...

Fabrico do Povoado de Guaíba é objeto de pesquisa Há 20 anos, o proprietário do Fabrico “Delicioso Licor Caseiro da Guaíba”, localizado no Povoado de Guaíba, Sr. Genival da Silva, aprendeu a fazer a bebida para complementar a renda. Dos cerca de 20 sabores que produz, um dos que mais se destaca é o de...